Unsere Geschichte

WEINBLICK

Es war wie Liebe auf den ersten Blick – und geschah, als ich mit 21 für ein Jahr in Paris lebte.

Bar à vin, Cave à vin und « soirée vin ». Ich war umgeben von Kultur, einer Weinkultur, und hingerissen davon.

Meine Begeisterung für Wein und Gastronomie wuchs derart stark, dass ich mich für die Ausbildung zur dipl. Hôtelière-Restauratrice an der Schweizerischen Hotelfachschule in Luzern (SHL) entschied.

Ich absolvierte erfolgreich eine 5-jährige Ausbildung, zu der verschiedene Praktika gehörten. Unter anderem war ich in der «Vinothèque La Passion du vin» in Bern im Service tätig, wo ich das Offenwein-Angebot definieren durfte. Zudem erarbeitete ich mir das WSET 3-Diplom (internationales Weindiplom) und hatte das grosse Glück, die verantwortungsvolle Stelle als Sommelière im Hotel Schweizerhof in Bern übernehmen zu dürfen. Eine Stelle, die ich mir als Kaderpraktikum für die SHL anrechnen lassen konnte. Ich nutzte in diesem Jahr die Gelegenheit, berufsbegleitend die Diplom-Sommelier-Ausbildung in Zürich abzuschliessen. Nach erfolgreichem Abschluss der Hotelfachschule habe ich als persönlichen Höhepunkt die Stelle im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa als Head Sommelière antreten können.

Was mit der Liebe auf den ersten Blick in Paris begann, fand im Mai 2019 mit meinem Social Media Projekt «Weinblick» seine Fortsetzung. Mit diesem Online-Auftritt kann ich nun hoffentlich vielen Wein liebenden Mitmenschen meine eigene Liebe zum Wein weitergeben.

DANIELA WÜthrich

Founder

Dominik
Erb

Video producer

Dominik
Reindle

GRafik Designer

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