WEINHIT: OKTOBER

Filetta di Lamole Chianti Classico DOCG 2015

4/5

Produzent:

Fontodi

Region, Land:

Italien, Toskana, Chianti

Traubensorte:

Sangiovese

Ausbau:

Alkoholische Gärung im Beton-Ei,                                  danach 2 Jahre Ausbau im grossen Holzfass.

Kategorie:

​Rotwein

Erhältlich:

Caratello – 27.60 CHF

AROMEN

GESCHMACKSPROFIL

trocken

süss

niedrige Säure

präsente Säure

​wenig Tannine 

viele Tannine

tiefer Alkoholgehalt

​hoher Alkoholgehalt 

schlanker Körper

voller Körper

Handhabung

15 Grad

Rotweinglas

Kann belüftet werden

5-6 Jahre

Speiseempfehlung

  • Salami & Grissini
  • Randenrisotto mit Ziegenkäse
  • Spaghetti Bolognese
  • Pilzragout mit Polenta
  • Perlhunbrust mit Morchelsauce
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